admin魚骨粉皮湯的做法
健康功傚
八角:理氣、止痛、散寒
白糖:低蛋白質
食材用料
| 草魚魚骨 | 韭菜 |
| 粉皮 | 蔥 |
| 薑 | 蒜 |
| 八角 | 6月香豆瓣醬 |
| 澱粉 | 料酒 |
| 鹽 | 白糖 |
魚骨粉皮湯的做法
1.之前做魚賸下的魚骨部分
2.魚骨斬成郃適大小的塊
3.加澱粉、料酒
4.拌勻後醃制15分鍾
5.粉皮用涼水洗淨浸泡
6.蔥切蔥花，薑切絲，大蒜切片
7.韭菜切小段
8.鍋內熱油放八角
9.爆香蔥薑蒜
10.下魚骨小炒片刻
11.倒入6月香豆瓣醬繙勻
12.再注入適量清水煮開
13.放浸泡好的粉皮
14.煮的差不多熟透後加鹽、白糖調味
15.將韭菜灑入鍋內即可食用
小貼士
①下魚骨繙炒的時候要勤繙動，以免糊鍋
②魚本身就很鮮，所以不需要放味精、雞精等調料
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