健康功傚

苦瓜:養肝

食材用料

雪碧浸苦瓜的做法

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  1.苦瓜洗淨後，去掉籽，切成薄片。

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  2.鍋中加水，水開後，放少量的鹽，把苦瓜片倒進去焯水。

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  3.焯好水的苦瓜放入涼水中過一下。

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  4.濾掉水分，備用。

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  5.枸杞用清水泡好。

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  6.放幾片檸檬在苦瓜裡，再倒入泡好的枸杞。

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  7.倒入雪碧淹沒苦瓜，矇上保鮮膜，入冰箱冷藏幾小時。

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  8.就這樣喫也可以，也可以蘸點糖桂花。

小貼士

原料：苦瓜 雪碧

配料：枸杞 檸檬

蘸料：糖桂花

1、我怕生苦瓜太苦，還是焯了一下水。如果你不怕，可以把生苦瓜在清水裡浸泡一段時間，直接用雪碧泡就可以。

2、因爲苦瓜需要在雪碧裡泡幾個小時，所以我是前一天晚上泡的，第二天直接拿出來喫就可以了。

3、泡苦瓜的水更受歡迎一些，雖然有苦味，但感覺很解暑。