北極蝦粉條湯的做法
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健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
北極蝦 | 粉條 |
韭菜 | 雞蛋 |
高湯 | 鹽 |
蔥 | 薑 |
衚椒粉 |
北極蝦粉條湯的做法
1.準備材料。
2.將雞蛋打散,放入鍋中攤成蛋皮,切成蛋絲。
3.粉條放入水中浸泡。
4.北極蝦室溫解凍,用純淨水沖洗乾淨。
5.鍋中油熱,放入蔥薑絲爆香後,加入高湯,放入粉條。
6.粉條煮好後,放入蛋絲。
7.再次開鍋後,放入洗淨切好的韭菜段。
8.放入北極蝦,關火。
9.湯鮮味美。
小貼士
1、因爲北極蝦本身是熟的,所以不要長時間烹調。。
2、解凍北極蝦,不要用自來水沖洗。北極蝦從海裡打撈後直接冷凍,無菌運
輸,送到家中的蝦實際上是很乾淨的。如果不放心可以用純淨水沖洗,但不建
議用自來水沖洗。
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