admin五色糯米飯的做法
健康功傚
糯米:歛汗
食材用料
| 糯米 | 乾黃花（黃色） |
| 紫莧菜（梅紅色） | 糯米原色（白色） |
| 紅藍草（紅色） | 黑豆汁（黑色） |
五色糯米飯的做法
1.準備所有材料。
2.將黃花洗淨放入已盛有清水的砂鍋內煮開提取黃色染汁。
3.將黃色染汁瀝渣倒出備用。
4.將紅藍草（紫色）洗淨放入已盛有清水的砂鍋內煮開提取紫色染汁。
5.將紫色染汁瀝渣倒出備用。
6.將紅藍草（紅色）洗淨放入已盛有清水的砂鍋內煮開提取紅色染汁。
7.將紅色染汁瀝渣倒出備用。
8.將洗淨的糯米分別倒在各染汁碗內，白色爲糯米原色放入清水內泡，放冰箱內隔夜泡一晚。[分別泡了紫色（紅藍草）、黃色（乾黃花）、紅色（紅藍草）、黑色（黑豆汁）、梅紅色（紫莧菜汁）、白色（糯米原色）]
9.將糯米裡的各染汁水倒出瀝乾水份待用。
10.依次將染好色的糯米放入已鋪有蒸沙佈的竹匾內。（竹匾也是在老家順手帶廻來的，雖然很老很舊了，但卻是很喜歡，以前的老人都會手編的竹編，但現在少見到了。）
11.起鍋放入適量清水，將裝有糯米的竹匾架在蒸架上。
12.加蓋蒸煮至糯米軟糯即可。
13.成品圖。
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