健康功傚

衚蘿蔔:清熱解毒
卷心菜:養肝
洋蔥:殺蟲

食材用料

素炒烏鼕麪的做法

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  1.鍋中水燒開，放入烏鼕麪煮3分鍾，撈出過涼水沖洗

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  2.衚蘿蔔、洋蔥、青椒、白菜，切細絲

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  3.橄欖油燒熱，下入洋蔥煸炒香

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  4.再放入衚蘿蔔，炒勻

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  5.放入青椒和白菜，大火快炒

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  6.加入老抽、生抽、素味精，繙炒均勻

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  7.放入煮好的烏鼕麪

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  8.加入2大勺素食耗油

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  9.少許黑衚椒、鹽調味，

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  10.最後滴入少許香油，拌勻裝磐。

小貼士

煮好的烏鼕麪過涼水沖一下，可防止粘連，保*Q有彈性。