健康功傚

香菇:透疹

食材用料

金花香菇鹵麪筋的做法

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  1.食材準備好

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  2.金花菜乾泡冷水，去第二泡（比較乾淨）

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  3.麪筋用手指戳個洞

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  4.香菇洗淨，晾乾

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  5.熱鍋熱油，下香菇，煸炒20秒

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  6.放入麪筋，繙炒

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  7.用鍋鏟稍稍壓一下麪筋，使其扁平

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  8.用鍋鏟稍稍壓一下麪筋，使其扁平，倒入三種醬油，煸炒

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  9.放入金花菜乾和泡的水，大火煮開後，小火蓋蓋煮約5分鍾

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  10.放入糖，大火收汁即可

小貼士

香菇泡水要晾乾，否則下鍋易油爆；金花菜乾有陣陣淡香，放入後可去除香菇本身的吐水味。