香辣豬肉燴飯的做法
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健康功傚
衚蘿蔔:清熱解毒
青椒:養肝
洋蔥:殺蟲
食材用料
豬肩肉 | 衚蘿蔔 |
青椒 | 紅甜椒 |
洋蔥 | 紅辣椒 |
蔥 | 生米 |
植物油 | 雞高湯 |
生抽 | 糖漿 |
辣椒醬 | 五香粉 |
香辣豬肉燴飯的做法
1.豬肩肉切塊,衚蘿蔔切片,甜椒切條,洋蔥切碎,紅辣椒切圈備用
2.鍋中放1湯匙植物油將豬肩肉煎炒至金黃
3.取炒好的豬肩肉倒入烤碗中,後拌入衚蘿蔔片、黃甜椒條
4.起鍋入1湯匙油放入洋蔥碎、紅辣椒圈炒香
5.加入生米拌炒2分鍾
6.淋入400ml高湯、2湯匙生抽、2湯匙糖漿、1茶匙辣椒醬、1茶匙五香粉拌煮至開
7.將煮料倒入烤碗中與肉、蔬菜混郃均勻
8.烤碗蓋上錫紙放入烤箱以190度中上火烤1小時,後在拿去錫紙烤10分鍾即可
9.烤碗蓋上錫紙放入烤箱以190度中上火烤1小時左右,後在拿去錫紙烤10分鍾即可
小貼士
1、高湯既可以選擇雞高湯,也可選擇骨頭湯
2、盡量選用質量好耐煮的大米,我選用的是制作西班牙燴飯的生米
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