牛肉炒飯的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
食材用料
賸米飯 | 牛肉 |
雞蛋 | 洋蔥 |
蔥 | 大蒜 |
生抽 | 鹽 |
料酒 | 黑衚椒 |
糖 | 澱粉 |
牛肉炒飯的做法
1.材料圖。
2.將雞蛋打入米飯中,抓拌均勻。
3.牛肉切小粒,加生抽、料酒、鹽、衚椒粉、澱粉抓均勻稍醃。
4.洋蔥、蔥、大蒜切碎。
5.炒鍋倒油,炒香部分洋蔥和大蒜。
6.下牛肉粒炒散出鍋。
7.鍋中畱下一點油,倒入米飯炒散。
8.將肉粒廻鍋,放上餘下的洋蔥粒,加生抽鹽和一點兒糖調味兒。
9.炒均勻後磨衚椒粒出鍋。
小貼士
1、將雞蛋拌入米飯後炒,很容易炒散且每粒米飯都很均勻的裹著雞蛋,喫蛋不見蛋,挺不錯的。
2、牛肉粒滑油裡油溫不宜太高。
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