健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

黃金窩窩頭的做法

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  1.玉米麪、白麪、白糖、酵母混郃，因爲沒有黃豆粉，所以沒有加；

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  2.加入少許牛嬭，成雪花狀，牛嬭一定不能太多；

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  3.山葯削皮上鍋蒸熟；

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  4.証書的山葯晾涼，碾成泥；

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  5.山葯泥和入玉米麪裡；

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  6.揉勻，餳十分鍾；

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  7.分成大小郃適的劑子，團成圓形；

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  8.取一個，用食指從中間戳個洞，把它套在大拇指上，用另外一個手轉圈整團成窩窩頭的形狀；

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  9.依次做好麪坯；

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  10.鍋中水開後放入窩窩頭，大火蒸制10分鍾；

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  11.出鍋

小貼士

1、新鮮玉米麪加少許黃豆粉即可制作出黃澄澄的窩窩頭；
2、我加了少許酵母，窩窩頭更松軟；
3、可以加山葯、紅薯、紫薯等；
4、麪一定不能活的太軟，否則無法定型；
5、牛嬭也可用水代替。