健康功傚

黃瓜:清熱
銀耳:保護神經系統
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

黃瓜銀耳湯的做法

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  1.銀耳提前泡發。

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  2.黃瓜切薄片備用。

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  3.泡發好的銀耳清洗乾淨，撕成小塊。

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  4.鍋中倒入適量水把銀耳倒入，再放幾片瘦肉。

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  5.蓋上鍋蓋大火煮開後改小火慢慢煮20分鍾。

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  6.打開鍋蓋放適量枸杞，兩塊冰糖。

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  7.把黃瓜片倒入鍋中煮至黃瓜斷生。

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  8.加入適量鹽。

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  9.澱粉用適量水和開後倒入鍋中攪拌均勻，滴入幾滴芝麻油提香。

小貼士

1、再兩塊冰糖會喝的時候有甘甜的味道，但是不要多放。

2、放幾片瘦肉可以讓湯比較鮮美。

3、黃瓜斷生即可，不用煮太久。