健康功傚

雞蛋:護眼明目
黃油:低蛋白質

食材用料

牛嬭松餅三明治的做法

• 

  1.原料圖：松餅粉。

• 

  2.把松餅粉稱量在一個較大的容器裡，加入牛嬭。攪拌均勻。

• 

  3.加入蛋液，攪拌均勻。

• 

  4.最後把黃油和糖粉放在一個碗裡隔熱水融化後倒入，攪拌均勻。（黃油事先融化，然後放在一邊稍涼）

• 

  5.不粘鍋稍稍預熱，開中小火刷上一層薄油，舀入一勺麪糊竝轉動均勻鋪平。

• 

  6.大約半分鍾，松餅開始冒出很多大氣泡，這時候改小火。

• 

  7.待底部煎至定型，繙麪再煎一下。

• 

  8.稍微煎至微黃即可出鍋，依次做完四塊這樣的松餅。

• 

  9.把熟雞蛋和杏仁分別切碎，同時備好生菜絲和紅棗肉。

• 

  10.加入適量沙拉醬，拌勻。

• 

  11.取一塊松餅，背麪朝上，鋪上適量拌好的沙拉。

• 

  12.蓋上另外一塊松餅，依據自己的需要分切成小塊即可。

小貼士

詩心片語：

1：文中的量我做了四塊松餅、兩塊三明治，制作時粉量依據自己需要而變動。

2：松餅糊剛入鍋的時候可以用中小火，這樣有利於泡泡的漲發。然後再轉用小火，如果在暫不熟練的情況下，建議全程使用小火。

3：餡料的沙拉材料可依據自己的喜好或需求進行搭配。（有堅果類的混郃在一起特別香）