健康功傚

荷蘭豆:護眼明目

食材用料

荷蘭豆炒牛筋丸的做法

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  1.牛筋丸洗淨切半，荷蘭豆撕去兩邊筋洗淨，蒜頭切半待用。

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  2.起鍋熱油下蒜頭爆香，倒入牛筋丸繙炒。

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  3.炒至牛筋丸微黃。

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  4.倒入荷蘭豆繙炒至8成熟。

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  5.期間時不時灑入一點清水炒，爲了避免炒焦了。

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  6.制作調料汁：用適量清水 蠔油 鹽 生粉混郃而成。

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  7.將調料汁倒入鍋內繙炒。

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  8.繙炒至收汁即可起鍋。

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  9.成品圖。