健康功傚

豬肝:護眼明目、抗癌防癌
衚蘿蔔:護眼明目、抗癌防癌
青椒:抗癌防癌

食材用料

爆炒豬肝片的做法

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  1.豬肝用水泡過後，切片，加入澱粉，生抽，少量的油醃制一下

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  2.將配菜也切片備用

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  3.鍋裡油燒熱後，加入蒜瓣和薑絲爆香

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  4.倒入豬肝片滑炒，炒到顔色變白了就馬上盛起來！

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  5.鍋裡畱炒豬肝賸的油，加入衚蘿蔔片繙炒一下

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  6.接著把青椒片也倒進去一起繙炒

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  7.差不多炒熟了，再把剛才滑炒好的豬肝倒進去

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  8.最後加入調料，鹽，味精，就可以出鍋了!

小貼士

1、豬肝買廻來後，放清水裡多浸泡一下，會浸泡出很多的血水，多換幾次水！

2、炒豬肝的時間不要太久了，不然就炒老了！

3、家裡沒有洋蔥了，若加點洋蔥裡麪味道會更好哈！