健康功傚

香梨:低蛋白質

食材用料

紅酒燉梨的做法

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  1.雪梨洗淨削掉外皮，從底部取出內核。

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  2.將冰糖、檸檬皮屑放入鍋中，加入葡萄酒，用小火慢煮至冰糖完全融化。

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  3.梨子整個浸入紅酒中，繼續用小火煮制15分鍾。

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  4.離火加蓋子靜置1-2小時。

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  5.梨子裝入磐中澆入湯汁，點綴少許檸檬皮屑即可上桌。

小貼士

1、梨子應選擇雪梨、香梨或水晶梨爲好，這些梨的水分多口感也好。
2、紅酒可根據自己喜好選擇甜型或乾紅都不錯。
3、燉梨其間不時給梨澆汁和繙身，讓梨充分浸泡在酒汁中。
4、紅酒在釀造紅酒的葡萄果肉中含有超強抗氧化劑，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢複美白光澤。而葡萄籽富含的營養物質“多酚”，其抗衰老的能力更是維生素E的50倍，是維生素C的25倍，紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。