健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

香菇肉片蓋飯的做法

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  1.將香菇去根，將大塊的蘑菇撕成小塊，洗淨，放入沸水中焯熟。

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  2.切好幾片豬和少量蔥薑。

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  3.切好幾片豬瘦肉。

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  4.再放入香菇繙炒。

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  5.放入醬油。

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  6.放入五香粉。

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  7.放入鹽。

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  8.放入味精。

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  9.放入調好的水澱粉，大火收汁。

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  10.倒在米飯上即可。

小貼士

1 我的成品圖用的是這次做的，感覺這次做得漂亮一些，步驟圖中用的是大香菇，所以撕成了小塊，如果你和我一樣用的是小朵的香菇，就不用撕了，而且這樣更有嚼頭。
2 香菇焯一下後，炒時更容易熟。
3 水澱粉不要調得太稠，否則入鍋後容易糊鍋。