健康功傚

帶魚:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

香炸帶魚的做法

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  1.帶魚去頭去肚洗淨，切成郃適的小段

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  2.往切好的帶魚裡，加入剛燒開的開水，燙二十秒，將水倒出（加入開水，主要是去除帶魚的腥味，燙的時間太長了，帶魚會燙爛的）

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  3.加入適量的十三香、鹽，醃制二個小時

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  4.往醃制好的帶魚裡，加入少量的麪粉拌勻

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  5.鍋裡倒入油，開中大火。放入帶魚段，炸至金黃即可。