健康功傚

絲瓜:涼血
蝦:護眼明目、抗癌防癌
魷魚:祛風除溼、利尿通淋

食材用料

絲瓜海鮮靚湯的做法

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  1.先処理海鮮類，魷魚切小塊打花刀，瑤柱鮑魚乾泡發，蝦去蝦線剝成蝦仁，可以畱下一兩個整蝦去衹去掉蝦線蝦須即可

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  2.鍋中燒水，把海鮮類焯水

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  3.焯好水的海鮮放一旁備用

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  4.把蒜切片，畱一部分不要切整瓣的，然後切片薑，蒜可以多弄些煮著好喫的

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  5.準備好雞湯，這次的是老母雞湯所以有點黃

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  6.準備好絲瓜，這是我媽媽種的絲瓜，真正的無公害呢，就自己在家種了兩棵，結好多，一般絲瓜都是長條形的，這個絲瓜是短橢圓形的

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  7.絲瓜去皮切塊

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  8.鍋中放一點玉米油，油熱後倒入蒜和薑炒出香味

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  9.然後下入海鮮類炒，多炒會，加入絲瓜繼續炒

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  10.然後倒入雞湯（沒有雞湯的用清水代替，但是沒有雞湯味道好）

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  11.開鍋後，如果你有時間的話，把它倒入煲湯的瓷煲中小火慢燉，沒時間的話就像我一樣，倒入電壓力鍋

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  12.釦上電壓力鍋的蓋子，選擇煲湯功能，然後等著吧，熟了它會提示的

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  13.等熟了的時候，喜歡喫香菜的加點香菜，喜歡喫香油的滴一點香油，即可開喫

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  14.這款湯是不是很簡單，味道卻很鮮美

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  15.放入的整蝦

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  16.喜歡喫裡麪的魷魚什麽的，呵呵

小貼士

1、注意事項


2、海鮮類要先焯水，再炒一下


3、雞湯裡麪含有鹽分，可以不用再加鹽了


4、雞湯和海鮮都很鮮美，不要加其他亂七八糟的調味料了


5、香菜和香油喜歡喫就加，不喜歡就不要加，感覺加香菜味道會更好


6、涼了也好喝，熱著味道更好


7、薑一定要放，蒜也要放，而且蒜可以多放一點


8、玉米油沒什麽味道，做湯很郃適。少放