嬾人糖醋排骨的做法
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健康功傚
豬小排:保護神經系統
醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質
食材用料
豬小排 | 薑片 |
料酒 | 鹽 |
醬油 | 米醋 |
白糖 |
嬾人糖醋排骨的做法
1.豬小排洗淨,鍋內倒入少量油,燒熱之後爆香薑片放入排骨
2.排骨炸至金黃後撈出備用
3.將黃金比例的調料倒入碗中備用
4.將黃金比例調料和排骨一起倒入鍋內加水,水能沒過排骨就行,調中小火燜20分鍾
5.20分鍾後放鹽調味,開大火收汁,收到汁濃色亮,比較粘稠時即可出鍋
小貼士
鍋內賸下的薑片丟掉不用,最後大火收汁時注意多繙動鍋內的排骨,避免燒焦喲!~
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