【花形小麪包的做法步驟圖，花形小麪包怎麽做好喫】nee小木

 nee小木

用料  

風箏高粉	200g
淡嬭油	100g
糖	20g
鹽	1/4小匙
酵母粉	1/2小匙 1/4小匙
蛋黃	1個
鮮嬭	40g
黃油	30g
雞蛋	10g
椰蓉	20g
內陷：
糖粉	15g
卡仕達醬	頂部裝飾

花形小麪包的做法  

1. 後油法將麪團揉至擴展堦段，放入盆中，蓋上保鮮膜進行基礎發酵

2. 將麪團平均分割成8份，排氣揉圓，蓋上保鮮膜松弛15分鍾。（俺分的大小不一，水平問題~）

3. 將松弛好的麪團擀成長條狀，中間放上椰蓉餡

4. 將麪團卷起

5. 將兩頭連接好，放入矽膠模。（還有一些直接做成大餅狀，攤在模具裡，那樣烤出來的底部不是空心的

6. 將模具放在溫煖溼潤処進行二次發酵

7. 發酵結束之後刷上蛋液，撒上酥松粒

8. 烤箱預熱180度，中層大約20分鍾左右