健康功傚

西紅柿:生津止渴
番茄醬:抗癌防癌

食材用料

西紅柿海蟹湯的做法

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  1.準備食材。

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  2.將蟹對切。

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  3.西紅柿去皮後切成小塊。

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  4.香菜薑蔥切好備用。

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  5.鍋中放少許油，放入薑蔥炒香。

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  6.加入西紅柿。

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  7.炒至西紅柿變成厚糊。

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  8.加入適量水。

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  9.加入海蟹。

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  10.煮沸後再煮一會，加入適量番茄醬。

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  11.再次煮沸，嘗一下味道後酌量加鹽。

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  12.加入少許高湯精或雞精關火。

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  13.加入適量黑衚椒粉。

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  14.加入適量香菜調味。

小貼士

這個菜，盡量用煮熟的蟹，或將生蟹切開後炒至變紅再加湯。