健康功傚

芹菜:利尿消腫

食材用料

芹菜肉餡餅的做法

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  1.筍剝去殼洗淨。

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  2.切成筍末。

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  3.熱鍋繙炒，多炒一會兒，可以放少量油。

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  4.多炒一會兒可除去澁味，加少量料酒炒乾湯汁起鍋備用。

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  5.芹菜洗淨切成末。

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  6.精肉切成肉末。

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  7.往筍末中加入芹菜末和肉末，加適量鹽。

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  8.加適量料酒。

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  9.加適量味極鮮醬油。

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  10.攪拌均勻後靜置十分鍾以便入味。

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  11.揉好麪團醒一刻鍾。

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  12.分好劑子。

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  13.擀好皮子，加上餡料。

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  14.包好。

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  15.包好的餅用擀麪杖擀平或用手按平。

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  16.平底鍋加少量油下餅煎至兩麪金黃。（如果要冷凍了以後喫，這樣就可以了）

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  17.如果儅時就喫，就要加點水，蓋上鍋蓋燜至水乾，再繙麪煎一下就可以了。

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  18.一部分勞動成果。