健康功傚

綠豆:清熱

食材用料

粽子綠豆粥的做法

• 

  1.綠豆提前一夜用水泡發。

• 

  2.把粽子剝去外皮放案板上。

• 

  3.剝去外皮的粽子切成小丁。

• 

  4.把切好的粽子放入煮鍋裡，加入適量水放灶上煮沸。

• 

  5.粥煮沸後要用湯匙不斷攪動竝碾壓粽子，讓粽子慢慢煮化。

• 

  6.另取一口鍋，放入綠豆和一碗水煮熟綠豆。

• 

  7.綠豆煮熟後倒入煮好的粽子粥同煮五分鍾，按口味可調入一些冰糖即可。

小貼士

煮粥前要嘗嘗粽子的口味變化，如果嘗到粽子餡有點酸、有點發苦、口味不正，不要再食用。