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用料  

鮮蝦 4衹
五花肉 一塊
紅蘿蔔 兩個
韭菜 適量

三鮮鍋的做法  

  1. 鮮蝦去頭去蝦線

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  2. 蝦頭熱油炸成蝦油

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  3. 五花肉切片

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  4. 紅蘿蔔切塊

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  5. 蔥薑爆香

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  6. 放五花肉

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  7. 炒至變色

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  8. 加蘿蔔,蝦繙炒

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小貼士

紅蘿蔔切塊後,先焯水後撈出備用。

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