admin豆腐釦肉的做法
健康功傚
豆腐:潤燥
醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質
食材用料
| 五花肉（煮到八成熟） | 豆腐 |
| 醬豆腐（腐乳） | 醬油 |
| 老抽 | 蔥 |
| 薑 | 料酒 |
| 鹽 | 白糖 |
| 澱粉 | 大料 |
豆腐釦肉的做法
1.看看原料吧
2.豆腐切片備用。
3.五花肉切片，放老抽上色。
4.將豆腐片放油鍋炸至金黃色撈出。
5.用醬豆腐 醬油 料酒 白糖 鹽 少許水調成汁兒備用。
6.一片豆腐一片肉碼在大碗裡。
7.碼好後，澆上調好的汁兒，放蔥薑大料，放鍋裡蒸制40分鍾，潷去湯汁，將蒸好的肉和豆腐釦在磐裡。
8.用潷出的湯汁兒加入少許澱粉調成汁兒，澆在蒸好的肉和豆腐上即可
9.看看成品吧
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