健康功傚

土豆:和胃
白糖:低蛋白質

食材用料

涼拌酸甜土豆絲的做法

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  1.土豆去皮擦成絲，用水洗掉澱粉。

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  2.鍋中加水燒開後放入土豆絲。

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  3.焯好的土豆絲撈出過涼水。

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  4.取一個空碗，加入生抽、白糖、醋和蒜末，調勻。 生抽白糖醋的比例爲2:3:4

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  5.將調好的酸甜汁倒入土豆絲中，再根據個人的口味加入適量的鹽。

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  6.鍋燒熱 炸花椒油

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  7.將炸好的花椒油倒入土豆絲中攪拌均勻，即可盛磐。

小貼士

1、生抽如果家中沒有可用醬油代替，但是老抽不行。
2、生抽、白糖、醋的比例爲2:3:4，也可以根據個人的口味加減用量。