健康功傚

紅豆:清熱解毒

食材用料

紅豆椰汁西米露的做法

• 

  1.前晚紅豆浸沒水備用

• 

  2.在紅豆中加水煮沸，然後加入冰糖，開小火煮，直至水基本收乾

• 

  3.撈出紅豆放涼後，放入冰箱冷藏

• 

  4.把西米放入剛煮開的水中，邊防邊攪拌，關火，悶上10分鍾

• 

  5.把西米撈出過冷水，爲的是沖掉澱粉

• 

  6.重新加水煮，邊煮邊攪，直至中間一粒白點的時候，關火，然後悶幾分鍾，西米即可完全透明

• 

  7.把西米撈出再過冷水，放入冰箱