健康功傚

魚腥草:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

魚腥草拌青筍的做法

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  1.材料圖，筍去皮，魚腥草擇洗乾淨。

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  2.將魚腥草折成小段，筍刨成絲，小蔥切碎，加鹽和糖。

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  3.、取一小碗，加生抽、醋、　辣椒油和香油調成汁。

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  4.、將味汁澆在準備好的菜上。

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  5.拌均勻即可。

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  6.稍醃後，魚腥草葉子會變軟，喫起來比較舒服。

小貼士

涼拌菜其實特別簡單，味道全在自己掌控，喜歡喫哪一種味道多加些料就可以了，米媽習慣加一點點兒糖提鮮，涼菜的味道也會變得柔和些。