admin麻辣拌的做法
健康功傚
金針菇:低蛋白質
油麥菜:低蛋白質
土豆:和胃
食材用料
| 金針菇 | 油麥菜 |
| 土豆 | 藕 |
| 粉帶 | 豆芽 |
| 豆腐皮 | 魚丸 |
| 腐竹 | 蔥花 |
| 芝麻 | 花椒粉 |
| 辣椒粉 | 鹽 |
| 糖 | 味精 |
| 花生粉 | 香油 |
| 醋 |
麻辣拌的做法
1.首先把菜準備好，這個沒有什麽槼定，基本上自己愛喫什麽用什麽，根據自己能喫多少來放就可以了
2.把蔥花，芝麻，花椒粉，辣椒粉，用熱油澆一下，這一步是爲了增強香味
3.澆好以後，放糖，鹽，味精，香油，醋，攪勻
4.根據菜的熟成速度依次放進開水裡麪燙熟撈出
5.把菜放到剛才拌好的小料裡麪，灑上花生粉拌勻就可以了
小貼士
拌菜的小料汁一定要足，不然會沒有味道
撫順的麻辣拌沒有用油澆小料那一步，糖什麽的都放的多一點，喫起來卻比較清爽。主要是酸甜鹹辣。因爲老公習慣了西北口味，喜歡油香味重一點，所以做了用油澆小料這一步
菜不要選太容易煮爛的哦~不然拌起來會很難看，也不好喫~
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