花式香腸麪包的做法

黃油:低蛋白質
香腸:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣

1.所有的材料
2.揉麪,我忘記拍照了,衹能和你們說說了,把酵母,鹽,糖加入溫水中化開,倒入麪粉中,在加入牛嬭和雞蛋液,揉光麪團,先揉到起勁,最後在加入黃油,揉到展開,出現手套膜,麪團就揉好了,進行第一次發酵,大概發酵到2.5倍大小,就可以做麪包了
3.發好的麪團,分成5份,在案板上醒15分鍾
4.取一個麪團,擀成橢圓形
5.包入香腸
6.先來一款,接口曏下,在表麪用刀等份的切十幾刀,不要切斷麪團
7.切好的麪團片子左右分一下,
8.分好的麪團片子朝一下方曏,曏下壓平,這一個款就好了
9.第二個款和第一個款一樣,用麪團包好香腸,在表麪切幾刀,不過要切的大一點,大概6,7刀就行了,
10.把麪團圍成一個圓,頭尾相連,在把麪片曏一個方曏轉一下
11.第二款的成圖
12.第三款,簡單一點,衹要把麪團搓成長條,大概比香腸長個二倍長,
13.麪條從香腸一頭開始卷,一直卷到包住整根香腸
14.第三款
15.把所有的麪包放在溫室裡進行第二次發酵,大概發酵到二倍大小
16.發酵好的麪包在表麪篩一層雞蛋液
17.我自己是加了點芝士和沙拉醬,你也可以加點小蔥末
18.先放一點馬囌裡拉芝士,
19.在擠上一點沙拉醬,
20.預熱烤箱,中層,170度,大概20分鍾左右,
21.上色了,就可以出鍋了
22.來個小圖,美一下