健康功傚

平菇:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

平菇麪筋廻鍋肉的做法

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  1.平菇撕開，麪筋切塊，塊不要太大

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  2.五花肉切塊，準備好蒜，薑絲

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  3.將水燒滾，放入五花肉熟兩分鍾撈出，切塊

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  4.蒜一個，拍爛切片，生薑切條，平菇焯水，麪筋切好待用。倒入少量油，將肉放入鍋內炒至微黃，撈出

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  5.鍋內餘油，放入蒜瓣炒香

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  6.放入薑、肉，炒香，倒入醬油，放糖，再炒一會兒，使肉上色。

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  7.加水，沒過肉，小火待水燒開，放入麪筋、平菇

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  8.放鹽，大火收汁 盛出