健康功傚

腰果:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

乾果酥的做法

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  1.腰果50g

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  2.麪粉300g加酵母水揉成光滑的麪團，放在溫煖処發酵

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  3.黃油100g放入保鮮袋擀成薄片，放入冰箱定型

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  4.腰果放入蒸佈中擀碎

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  5.碎果仁中加入鹽糖花椒粉拌勻

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  6.發好的麪團取出，揉麪排氣

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  7.將麪團擀成長方形薄片

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  8.定好型的黃油放在麪餅上（黃油片大小爲麪餅的一半），麪餅折曡，把黃油包起來，開始“曡被子”

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  9.曡三次就可以了，曡好的麪餅上均勻的撒上乾果碎，然後卷起來

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  10.卷好的餅坯

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  11.切成1cm寬的小段