admin魚香茄子煲的做法
健康功傚
茄子:清熱
醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質
食材用料
| 茄子 | 豬肉 |
| 蒜末 | 薑末 |
| 蔥末 | 蔥花 |
| 泡椒 | 食用油 |
| 紅油豆瓣醬 | 花椒粉 |
| 醬油 | 美極鮮 |
| 料酒 | 醋 |
| 白糖 | 鹽 |
魚香茄子煲的做法
1.茄子切小塊
2.薑,蒜,蔥,泡椒切成末
3.燒開水,放切好的茄子,水再開後煮二分鍾撈出放砂鍋中
4.豬肉剁成蓉,加鹽,料酒,醬油醃制15分鍾
5.醋,美極鮮,料酒,白糖,花椒粉,醬油,調成魚香汁
6.炒鍋燒熱,加入油,放紅油豆瓣醬炒香
7.加入蒜末,蔥末,薑末,泡椒粒一起炒香
8.加入醃制好的肉末煸炒
9.加入魚香汁煮開
10.把肉末魚香汁燒開後倒入焯好水的茄子中,蓋上蓋,燜煮十五分鍾,撒上蔥花即可
0條評論