健康功傚

田螺:清熱
八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中

食材用料

香辣田螺的做法

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  1.浸泡兩天後洗乾淨的田螺

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  2.所用的燒菜調料，醬油和料酒在吵得時候放，就沒拍

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  3.洗乾淨的田螺在開水鍋裡燙一下，鍋裡加料酒和鹽

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  4.這是所有的調味料，料酒和醬油在炒的時候再放

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  5.鍋中放油，放適量豆瓣醬繙炒出紅油

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  6.倒入剛準備好的所有調味料，煸炒出香味

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  7.鍋中加入適量清水

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  8.倒入田螺，繙炒均勻，大火煮開

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  9.水開後再煮個十分鍾，不能光圖口感啊，這玩意生活環境髒，要把寄生蟲給煮死爲好啊

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  10.出鍋啦，看著很誘人吧！大排档的東西喒在家也可以做。