健康功傚

基圍蝦:護眼明目、抗癌防癌
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

椒鹽香辣蝦的做法

• 

  1.老槼矩，準備好材料，

• 

  2.少許油，把蝦放進去煎熟

• 

  3.把煎好的蝦盛出來

• 

  4.鍋裡還有油，下蒜末和薑片爆香

• 

  5.下青紅尖椒

• 

  6.下剛才盛出的蝦，放少許料酒，醬油，椒鹽，鹽，雞精，繙炒幾下就可以出鍋了

小貼士

1，先把蝦煎熟，一個是等下出鍋速度快，尖椒不會奄奄的。還有一個就是蝦的殼會比較軟，喫起來入味也方便。
2，喜辣的可以換朝天椒之類的
3，全程中火，最後大火，倒上醬油後出鍋速度要快，不然容易發苦