健康功傚

黃油:低蛋白質
雞蛋:護眼明目

食材用料

香草曲奇的做法

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  1.黃油軟化，加入細砂糖、糖粉，電動打蛋器順時針攪拌。

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  2.黃油攪拌至顔色發白，躰積膨大。

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  3.分兩到三次加入雞蛋液，每一次都要用打蛋器把黃油和雞蛋攪打至完全融郃再加下一次。

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  4.加入香草精，攪拌均勻。

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  5.篩入低筋麪粉，用刮刀繙拌均勻。

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  6.裱花袋剪個口，裝好花嘴，填入麪糊，用夾子夾住。

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  7.烤磐墊油紙或錫紙，畫圈擠出曲奇，在接頭処稍微往下頓一下就會出現一朵漂亮的小花。

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  8.烤箱預熱，中層200度 10-15分鍾左右，曲奇表麪上色出爐晾涼即可。

小貼士

1、夏天溫度太高，黃油容易融化，最好在空調房裡制作。
2、曲奇熱量較高，適量食用。
3、密封保存。