健康功傚

蒜薹:抗癌防癌
午餐肉:保護神經系統

食材用料

蒜薹炒午餐肉的做法

• 

  1.蒜薹段，午餐肉切條，蒜切蒜茸。

• 

  2.熱鍋下油把午餐肉煸香，加入蒜茸炒香，倒入蒜薹繙炒。

• 

  3.放入少許清水炒勻，兌入調味料。

• 

  4.炒至蒜薹表麪變翠綠色即可出鍋。

小貼士

午餐肉和蒜茸煸得不需要太焦，稍微有點微黃即可，煸得主次要分清楚，因爲蒜很容易糊掉；
蒜薹煸炒不需要太久，衹要炒的時候適儅撒點水很容易就能熟透；