健康功傚

平菇:低蛋白質

食材用料

韭菜花炒平菇的做法

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  1.平菇去根蒂放水裡洗淨泥沙。

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  2.洗淨的平菇用手撕成小朵。

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  3.韭菜苔洗淨切段，蒜切碎，紅椒切小段備用。

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  4.炒鍋上火，倒入油燒熱，下蒜粒紅椒炒出香味。

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  5.放入平菇繙炒繙炒。

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  6.平菇炒一會出汁，出汁後再炒一會。

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  7.平菇炒熟後放入韭菜苔繙炒。

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  8.放入適量鹽和少許雞精繙炒均勻即可。

小貼士

蘑菇一定要炒熟炒透才可食用，不喜歡辣味的，可以不放紅椒。