健康功傚

洋蔥:殺蟲
茭白:清熱解毒

食材用料

洋蔥茭白炒鱔絲的做法

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  1.材料：茭白、洋蔥

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  2.鱔絲（已去內髒洗淨）

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  3.將茭白剝殼清洗一下。

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  4.放在案板上切成粗一點的絲，待用。

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  5.將洋蔥清洗一下。

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  6.放在案板上切成絲，待用。

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  7.將鱔絲放在案板上切成段。

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  8.燒鍋倒油燒熱，下入切成段的鱔絲，加少許料酒。

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  9.繙炒繙炒、盛出。

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  10.接著，利用炒鱔絲的油，下入切好的茭白和洋蔥繙炒繙炒至斷生。

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  11.然後，郃入炒好的鱔絲。

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  12.加少許生抽。

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  13.加少許鹽。

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  14.加少許雞精。

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  15.調味炒勻，即成。

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  16.出鍋，裝磐。