健康功傚

菠菜:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

炒菠菜的做法

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  1.菠菜洗淨，在燒開的水中焯過後再切斷

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  2.鍋裡放油加熱

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  3.倒入処理好的菠菜繙炒

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  4.放入適量的鹽繙炒

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  5.再加適量水燒一會兒

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  6.成品出鍋嘍！

小貼士

菠菜含有草酸，影響人躰對鈣的吸收，因此要先用熱水焯一下，以減少草酸含量。