西紅柿雞蛋打鹵麪的做法
健康功傚
西紅柿:生津止渴
雞蛋:護眼明目
黃瓜:清熱
食材用料
西紅柿 | 雞蛋 |
麪條 | 黃瓜 |
植物油 | 水 |
鹽 | 味精 |
生抽 |
西紅柿雞蛋打鹵麪的做法
1.西紅柿切成小塊;
2.雞蛋打散;
3.鍋中倒適量油,大火加熱,倒入雞蛋液;
4.用筷子快速攪拌成絮狀;
5.倒入西紅柿繙炒均勻;
6.加入適量水,適量鹽,少量味精,少量生抽,煮開,待湯汁收濃,關火;
7.將熬好的西紅柿雞蛋鹵盛入大碗中;
8.黃瓜切細絲;
9.麪條下鍋煮好後,過涼水;
10.開始品嘗美味的西紅柿打鹵麪吧。
小貼士
1、如果想讓西紅柿雞蛋鹵濃一些,可以在出鍋前加一些水澱粉勾芡;
2、西紅柿和雞蛋是天生絕配,怎麽做都好喫,無需添加其他佐料,僅一點鹽,一點油足矣。
0條評論