健康功傚

蜂蜜:潤腸

食材用料

蜂蜜紫薯糕的做法

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  1.準備糯米粉和粘米粉，紫薯洗乾淨。

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  2.紫薯放鍋內煮透，皮裂開就熟了。

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  3.趁熱去皮，擣碎。

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  4.白砂糖用料理機磨成糖粉。

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  5.2勺蜂蜜適量水拌入紫薯調成紫薯泥（也可以用牛嬭沖調）

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  6.調和成紫薯泥

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  7.將糯米粉、粘米粉、糖粉一起倒入紫薯泥和成粉。

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  8.糅郃，手抓一把成團，但不粘一起，輕捏即碎的樣子

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  9.用料理機過2遍成細膩粉松軟粉狀（最好是用篩子篩一遍，這樣更加細膩，我這媮嬾省略了，口感也不錯滴。）

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  10.先將模具的邊緣抹上油，蒸鍋底下鋪上蒸籠紙。輕輕倒入模具抹平，不要按壓。不然就不松了。蒸鍋放入足夠的水，燒開後再放進去蒸15-20分鍾左右。這個份量蒸了2次。

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  11.出鍋啦，看著顔色很誘人，嘗一口又軟又糯，甜而不膩淡淡的米香。

小貼士

用料理機過的時候衹要轉幾下就可以，時間不易長，不然粉會粘成塊。