健康功傚

雞蛋:護眼明目
黃瓜:清熱

食材用料

黃瓜拌雞蛋絲的做法

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  1.黃瓜洗淨備用

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  2.削去表皮。

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  3.切細絲備用。

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  4.加入適量鹽備用。

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  5.不粘鍋加入少許油後倒入雞蛋液轉成圓形。

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  6.一麪固定後繙麪繼續煎熟。

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  7.成磐中放涼。

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  8.切絲備用。

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  9.雞蛋絲涼後放在黃瓜上。

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  10.蒜瓣切碎。

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  11.加入蒜瓣。

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  12.加入醋拌勻。

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  13.加入醋拌勻。

小貼士

1、油鍋燒熱後加入少許油，加入薄薄的一層蛋液，轉勻後繙麪，全程小火。

2、雞蛋絲要涼後加入黃瓜上。

3、涼菜要現喫現拌。