健康功傚

豆腐:潤燥

食材用料

三鮮豆腐鍋的做法

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  1.將豆腐切塊。

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  2.準備好魷魚頭。

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  3.切段，洗淨。

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  4.鍋底塗一層油，放入魷魚煸熟。

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  5.魷魚熟後，放入清水。

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  6.放入蝦米。

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  7.放入海鮮醬油。

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  8.放入五香粉。

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  9.放入鹽。

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  10.放入豆腐。

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  11.放入紫菜。

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  12.放入味精，。然後登入火鍋，繼續燉煮。

小貼士

1 因爲蝦米本就有鹹味，如果烹飪時放入的鹽過多了，湯有點鹹時可以增加豆腐的量，豆腐可以吸收多餘的鹽。
2 味精放與不放依個人喜好而定。