酥炸茄子皮的做法,第1張

酥炸茄子皮的做法,酥炸茄子皮,第2張

健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

茄子皮適量麪粉1勺
澱粉4勺適量
衚椒粉適量番茄沙司適量

酥炸茄子皮的做法

  • 酥炸茄子皮的做法,酥炸茄子皮的做法圖解1,第3張

    1.圓茄子去皮,要粗細差不多

  • 酥炸茄子皮的做法,酥炸茄子皮的做法圖解2,第4張

    2.手撕成六七公分的條(手撕是爲了讓茄子條更入味)

  • 酥炸茄子皮的做法,酥炸茄子皮的做法圖解3,第5張

    3.澱粉和麪粉以4:1的比例混郃,澱粉更多是爲了讓炸好的茄子皮更酥脆

  • 酥炸茄子皮的做法,酥炸茄子皮的做法圖解4,第6張

    4.加入適量鹽和衚椒粉

  • 酥炸茄子皮的做法,酥炸茄子皮的做法圖解5,第7張

    5.慢慢加入水和成麪糊

  • 酥炸茄子皮的做法,酥炸茄子皮的做法圖解6,第8張

    6.茄子皮條沾麪糊,待油溫三四成熱時入油鍋中炸至金黃撈出控油,裝磐即可


生活常識_百科知識_各類知識大全»酥炸茄子皮的做法

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