健康功傚

雞蛋:護眼明目
葡萄乾:補血、低蛋白質

食材用料

核桃葡萄乾曲奇的做法

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  1.黃油切小塊室溫下軟化，加入砂糖打發至顔色變淡躰積變大。

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  2.分三次加入蛋液攪勻。

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  3.篩入低筋麪粉，用橡皮刮刀將麪粉與黃油充分壓拌均勻。

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  4.加入核桃碎、葡萄乾，混郃均勻。

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  5.揉搓成團，裝入保鮮袋中入冰箱冷藏約20分鍾。

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  6.麪團取出分成小塊搓成球再輕壓扁，擺入烤磐。

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  7.烤箱預熱170度，放入烤箱中層烤制15分鍾，關火繼續燜10分鍾後即可出爐。

小貼士

1、堅果可挑自己喜歡的，但通常臻仁，核桃仁葡萄乾比較配曲奇。

2、在大量糖中加入一點鹽，同樣起到提味的作用。