臘肉番茄炒土豆的做法
健康功傚
土豆:和胃
臘肉:保護神經系統
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
土豆 | 臘肉 |
番茄 | 鹽 |
薑 | 蒜 |
辣椒 | 醬油 |
雞精 |
臘肉番茄炒土豆的做法
1.土豆削去外皮洗淨,然後切成小1厘米左右的小丁備用。
2.切好的小丁放入沸水中焯至七分熟。
3.番茄去皮切成土豆大小的丁,臘肉也切成小丁。
4.薑蒜去皮洗淨切碎,辣椒切段備用。
5.炒鍋上火,倒入少許油潤潤鍋,放入臘肉丁煸炒出油。
6.放入蒜薑和辣椒段一起煸香。
7.放入土豆丁繙炒幾下。
8.放入番茄丁繙炒,調入鹽、醬油、雞精繙炒均勻即可起鍋。
小貼士
土豆焯水時不可太熟,如果不小心焯熟出粉了,那麽繙炒時動作要小要輕,以免把土豆丁都炒散了。(不過出粉的土豆也好喫)
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