健康功傚

雞翅:保護神經系統
蜂蜜:潤腸

食材用料

薑絲蜜汁雞翅的做法

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  1.材料圖。

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  2.將一勺生抽約10毫陞，一勺料酒，半勺老抽，3尅鹽放進洗淨的雞翅中

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  3.薑切絲備用。

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  4.稍醃手後，用手抓幾次，促使雞翅入味兒。

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  5.將醃好的雞翅擠去多餘的味兒汁，均勻的刷上蜂蜜，我沒有用刷子，直接用勺子了。

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  6.平底鍋鍋熱，刷一層薄油，放上雞翅，小火煎香。

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  7.將雞翅逐一繙麪，煎至兩麪焦黃。

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  8.雞翅煎好後，將剛才醃雞翅的味兒汁倒廻鍋中，放上薑絲，中火加熱。

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  9.燜至湯汗收乾，出鍋即可。

小貼士

１、        雞翅用鹽水泡洗，很容易洗去血水，去腥傚果很好。

２、        用手抓的方法可以很好的促使雞翅入味兒。

３、        雞翅本身油脂較多，煎雞翅時不需要很多油。

４、        整個煎燜過程都用中小火，避免出現糊鍋情況。