健康功傚

臘肉:保護神經系統
花椒:溫中

食材用料

青紅椒炒臘肉的做法

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  1.準備好青椒，甜椒。洗淨備用。

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  2.臘肉洗淨放入鍋中煮半小時撈出瀝乾。

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  3.臘肉切薄片，青紅椒切菱形片。抱歉這步衹拍的臘肉的圖，忘記拍青紅椒切片圖了。

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  4.炒鍋放少許油，放幾粒花椒爆香，倒入臘肉稍炒，煸出油，然後放入青紅椒片再炒幾分鍾，就可以出鍋裝磐了。

小貼士

由於臘肉在制作的時候已經放了很多鹽，即便在煮制的過程中去掉了些鹽份，還是比較鹹的，所以炒的時候就不用再放鹽了，不然太過鹹了，現在都講究少鹽少油少糖的健康飲食嘛。