健康功傚

西蘭花:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

西蘭花炒肉腸粒的做法

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  1.西蘭花洗淨掰散，肉腸切粒，青椒切片，蔥切絲。

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  2.熱鍋倒油，下蔥絲爆香，下西蘭花，繙炒均。

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  3.待西蘭花略有變色，下肉腸粒。下鹽和少量的糖。繙炒均勻，最後放少許味精。繙炒均勻即可出鍋。

小貼士

炒綠色蔬菜時，我喜歡放少許糖，可以去除綠色蔬菜中的些許苦味。