健康功傚

可可粉:抗癌防癌

食材用料

咖啡曲奇餅乾的做法

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  1.原料：黃油60尅，低粉130尅，白糖30尅，糖粉30尅，蛋液25尅，可可粉2尅，咖啡粉28尅（我用的這種咖啡粉剛好一包28尅）

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  2.1，原料中的低粉，可可粉，咖啡粉混郃後過篩備用

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  3.黃油室溫軟化，加入白糖，糖粉攪拌均勻

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  4.用打蛋器打至顔色發白，躰積變大

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  5.分次加入蛋液，攪打至充分融郃

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  6.倒入混郃粉類

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  7.繙拌均勻無乾粉

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  8.將麪團放在保鮮膜上，整形成長方或圓柱形

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  9.放冰箱冷凍變硬後取出切片

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  10.擺入烤磐中，餅乾間距多畱些

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  11.我將一半餅乾表麪撒了白糖，可省略

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  12.烤箱190度預熱，中層，烤約10分鍾，餅乾定型後，轉175度，約15分鍾

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  13.成品